
El Papel del colágeno en la piel
En un adulto promedio aproximadamente el 18% de su peso está formado por proteínas, y del 100% de proteínas que forman parte de nuestro organismo, el colágeno cubre una cuarta parte, es decir un 25%. Mientras que conforma el 70% del peso de nuestra piel. Como podrás ver, este polipéptido (cadena de proteínas) es de